惠州市第十次党代会四次会议提出，发挥企业主体作用，创新政府、企业、高等院所合作机制。扎实推进新一轮技术改造，推动企业转型发展、扩能增效。

　　广东省科技创新大会日前在深圳召开。记者获悉，惠州市有7个项目获奖，其中两家农业企业参与研发的科技项目，分获省级科技奖一等奖和二等奖。

　　记者了解到，接下来，惠州市将重点强化农业企业的科技创新主体地位，通过进一步落实农业科技发展专项资金，鼓励惠州市农业企业创新驱动，不断扩能增效。

　　亮点

　　创新工艺实现水果自动削皮去核

　　记者近日走进位于惠州市惠城区水口街道的广东祯州集团有限公司。在2014年度广东省科学技术奖评选中，该公司参与的 “果汁果酒与水果提取物绿色加工技术与装备”获省级科技奖一等奖。

　　走进该公司的生产车间，一阵清香的荔枝味扑鼻而来。每年荔枝收获季节，一筐筐的荔枝传送到流水线，经过挑拣、自动冲洗、脱壳、榨汁、发酵等多道工序，荔枝鲜果便成为荔枝酒、荔枝醋等系列产品。这是“果汁果酒与水果提取物绿色加工技术与装备”项目在企业应用的一个典型。

　　该技术为何能获得省级科技奖一等奖？该公司董事长薛子光指着项目课题组发明的机电一体化剥壳削皮去核机说：“该设备解决了水果机械化高效分解加工的难题。”原来，水果的外形各异，剥壳、削皮、去核等手工处理非常麻烦，且低效高污染，难以实现规模化生产。特别是荔枝壳、荔枝核苦涩，如硬压榨，易导致果汁苦味重。

　　该公司设计发明了机械化软挤压荔枝剥壳去核机，整果实现挤压剥壳的同时，不破坏果核，可实现高效汁渣分离。目前，该公司荔枝剥壳去核机剥壳率达95%以上，核破碎率小于3%，生产效率比人工提高30倍以上，成功解决了荔枝机械化剥壳去核及核破碎率高带来果汁苦味重、品质低的难题。

　　在平博·(pinnacle)官方网站，该公司参与的“中式肉制品加工新技术研发及应用”获省级科技奖二等奖。其主要承担的“超冰温冰鲜肉制品加工与品质检测及保鲜新技术”，不仅极大地提高了冰鲜猪肉的生产水平和产品质量，还将公司生产的冰鲜猪肉打入港澳市场和珠三角高端市场。

　　“新技术应用后，3年新增销售额超1亿元。”该公司副总经理邵晓明介绍，通过项目加工带动了当地种植、养殖和饲料加工业的发展，产生间接经济效益超过3亿元。

　　措施

　　规划建设一批现代农业科技示范区

　　“目前，惠州市的农业产业大多处于产业链和价值链的低端环节，必须通过提升自主创新能力来实现产业的转型升级。”惠州市农业局有关负责人告诉记者，惠州市要加快培育、引进和发展壮大一批科技型农业龙头企业，鼓励科技型农业龙头企业建立科技创新中心、设立研发机构，积极引导和支持高等院校、科研机构等科研力量向科技型农业龙头企业聚集，全面提高企业创新能力。

　　同时，要加大对农业企业自主创新的引导和支持力度，激发企业的创新活力，为企业创造良好的创新环境，充分调动企业的自主创新、转变发展方式的积极性。此外，依托我市农业龙头企业生产基地，规划建设一批现代农业科技示范区，充分发挥示范区的辐射带动作用，将取得新突破的农业主导产业的关键、共性技术和重大农业科技成果进行转化，将示范区打造成特色鲜明、科技含量较高、综合效益显著的现代农业产业科技示范基地。

　　“惠州市每年有300万元的农业科技发展专项资金。”该负责人告诉记者，拿去年来说，其中有120万元用于企业的科技创新与成果推广应用项目。今年，该局将进一步落实专项资金的使用，加强我市农业科技创新和推广工作，努力提高农业科技水平，引领支撑现代农业发展。